Grzegorz Dieta ketogeniczna-jest to dieta oparta na zdolności naszego organizmu wykorzystać zapasy lipidów, gdy dostępność węglowodanów ulega znacznej redukcji.
Rezerwy organizmu ludzkiego są zróżnicowane: rezerwa przedstawiony tkanki tłuszczowej, która średnio u człowieka wynosi 70 kg, jest nieograniczonym źródłem energii, podczas gdy ta, która składa się wyłącznie z węglowodanów, dochodzi do całkowitego wyczerpania w krótkim czasie.
Ketony, które są w nadmiarze, nie są używane na poziomie tkankowym, zostaną one usunięte przez oddechu w postaci acetonu, który określi oddech ацетосико i przez mocz, gdzie, zamiast tego, nadmierna kwasowość są buforowane od eliminacji sodu, potasu i magnezu.
Ketoza prowadzi do zmiany stężenia szeregu hormonów i substancji odżywczych, w tym grelina, amilin i leptyna, i, oczywiście, samych ciał ketonowych. Prawdopodobnie to właśnie dzięki tym zmianom będzie podlegać jeden z najbardziej znaczących efektów ketogenic dieta: zmniejszenie lub całkowity zanik uczucia głodu, co prowadzi do znacznego obniżenia masy ciała. Spadek oczekiwanej masy ciała przy zachowaniu ketogenic diety waha się od 1 do 2 kg na tydzień, z pikami w 2,5 kg na podstawie masy ciała i rysunkiem poniżej. Dieta ketogeniczna jest w następujący sposób: 70-75% tłuszczu, 20-25% białka, 5-10% węglowodanów.
Na czym polega ta dieta?
Celem diety jest indukcja i utrzymanie ketozy. Typy dietetycznych protokołów używanych do tej pory, różnią się na podstawie ilości lipidów i węglowodanów.
- Standardowa dieta ketogeniczna (SKD): dieta z niską zawartością węglowodanów (5%), umiarkowane spożycie białka (20%) i tłuszczu (75% tłuszczów nasyconych). Tłuszcze i białka będzie określana na podstawie masy ciała człowieka i dziennego spożycia kalorii;
- Cykliczna dieta ketogeniczna (HBP): składa się z pierwszej fazy z zachowaniem ketogenic diety (5 dni) i drugiej fazy, zorientowane na spożycie węglowodanów (2 dni).
- Docelowa dieta ketogeniczna (TELEKINO): dieta, która pozwala ci podjąć węglowodanów podczas treningu. Faworytami są łatwo przyswajalne węglowodany o wysokim indeksie glikemicznym. Po treningu możesz zwiększyć spożycie białka do odbudowy mięśni, a następnie kontynuować spożywać tłuszcze.
- Dieta ketogeniczna o wysokiej zawartości białka: podobna do standardowej ketogenic diety, ale z dużym spożyciem białka. stosunek макронутриентов rosy: 60% tłuszczu, 35% białka i 5% węglowodanów.
Dieta ketogeniczna zdecydowanie zaleca się w przypadku:
- Ciężka otyłość;
- Cukrzyca typu 2-go rodzaju;
- wątroby stłuszczenie wątroby, lub „stłuszczenie wątroby”;
- Zespół policystycznych jajników;
- Trądzik;
- Trzeba szybko schudnąć w przypadku chorób związanych z nadmiarem zasilania
- Przed bariatryczna operacja
Dieta ketogeniczna nie jest zalecane w przypadku:
- Podmioty z BMI
- Niewydolność nerek;
- Choroby sercowo-naczyniowe
Aby zminimalizować te efekty, zaleca się rozpocząć z diety o niskiej zawartości węglowodanów w ciągu pierwszych kilku tygodni, zanim usunę je wszystkie.
Dieta ketogeniczna może również zmienić wodno-elektrolitową organizmu, wtedy jej może pomóc przyjmowanie suplementów soli mineralnych i więcej codzienne nawilżenie, aby ułatwić usuwanie ciał ketonowych.
Podczas leczenia tej diety mogą być przechowywane zmiany jelita, najczęściej zaparcia, a także objawiać patologii krwi bez objawów klinicznych (hiperurykemią, hypoproteinemia, hiperlipidemia, hipokalcemia).
Więc to nie jest tryb zrównoważonego zasilania dla wszystkich i, jeśli nie jest używany do celów terapeutycznych, musi być przestrzegane przez ściśle określony okres czasu.
Czego unikać i co jeść?
Produkty, których należy unikać:
- Słodkie produkty;
- Węglowodany złożone;
- Owoce (oprócz jagód);
- Rośliny strączkowe;
- Korzenie i bulwy;
- Produkty o niskiej zawartości tłuszczu lub dietetyczne;
- Tłuszcz jest szkodliwy dla zdrowia;
- Alkohol;
- Dietetyczne produkty bez cukru.
Dozwolone produkty:
- Mięso;
- Tłuste ryby;
- Jaja;
- Olej i śmietanę.
- Ser;
- Orzechy i nasiona;
- Przydatne oleju;
- Awokado;
- Warzywna, dieta niskowęglowodanowa.
Cykliczna Dieta Ketogeniczna
Dieta cykliczna ketogeniczna charakteryzuje się, jak wspomniano wcześniej, fazą, w której podmiot należy diecie ketogennego standardu 5-6 dni w tygodniu, i i ii fazy, składające się z 1-2 dni, mającej na celu większe spożycie węglowodanów.
W dniach ketogenicznego standardu ważne jest, aby spożywać: mniej niż 50 g węglowodanów dziennie, co stanowi 10% całkowitej ilości kalorii, 15-20% białka od całkowitej ilości kalorii i 75% całkowitego spożycia kalorii muszą być zdrowe tłuszcze, takie jak jaja, produkty mleczne, tłuszcze, orzechy, olej MCT.
Podczas fazy „ponownego karmienia”: Oto zawartość procentowa mikroelementów, które trzeba podjąć: Węglowodany stanowią 60-70% całkowitej liczby kalorii. Białko = 15-20% całkowitej liczby kalorii. Tłuszcz = 5-10% całkowitej liczby kalorii.
Jak widać, istnieje znaczne ilości węglowodanów, które należy podjąć. Preferowane będą: ziemniaki, dynia, owies, quinoa, pełnoziarniste makarony i/lub ryż i rośliny strączkowe, te węglowodany są bogate w mikroelementy (witaminy, minerały i błonnik), które odżywiają organizm i wspierają ustabilizowany poziom cukru we krwi.
Po zakończeniu dni ponownego zasilania w węglowodany należy wrócić w stan ketozy. w ten sposób masz to wszystko? Wprowadzenie przerywanego postu.
Najczęściej stosowanym podejściem jest metoda 8/16, charakteryzuje siłowym oknem na 8 godzin, po których następuje 16-godzinne głodzenie, w którym bierzesz tylko płynu bez jakiegokolwiek caloric oddziaływania.
